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Batata de Mercados de Madrid

Batata

La batata es una hortaliza de carne anaranjada y dulce, especial para los asados, purés y rellenos; también es muy apreciada en recetas de repostería. Es un alimento nutritivo que destaca por su contenido de vitamina A y por su alto valor energético. Se conservan sin problemas durante más de una semana en lugar fresco, oscuro y bien aireado y sin envolver.
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