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Judías de la Virgen de Mercados de Madrid

Judías de la Virgen

<p><span>También llamada alubia del Pilar o alubia del manto de la Virgen, gracias a la mancha púrpura característica que presenta su grano en la zona del germen. Este es de pequeño tamaño, lleno, redondo, y ligeramente esférico. Suave y mantecosa, es una de las alubias más populares de Aragón.</span></p>
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