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Salmonetes de Mercados de Madrid

Salmonetes

<p>El salmonete es un pescado semigraso, muy apreciado en la gastronomía y caracterizado por su tonalidad rojiza.&nbsp;Peso sin manipulación: 4-6 ud./500g 8-12 ud./1 kg El peso puede variar tras la preparación del pescado.</p> <p>Rico en Vitamina del grupo B y en minerales como hierro, fósforo, magnesio, yodo y potasio. Muy recomendado en niños en edad de crecimiento. El&nbsp;Salmonete barbado posee una carne sabrosa&nbsp;menos intensa que el salmonete de roca.&nbsp;Habita en el Atlántico, en Canarias y Azores.&nbsp;Es liso y tiene el morro truncado. Posee unos barbillones en el mentón que son órganos táctiles con los que remueven la arena y detectan las presas. Se alimenta de peces, crustáceos y gusanos de fondo.</p> <div itemprop="description"> <p><strong>Nombre científico</strong>: <em>Mullus barbatus.</em></p> <p><strong>Procedencia</strong>: Zona FAO 27.</p> <p><strong>Método de producción</strong>: Captura.</p> <strong>Arte de pesca</strong>: Extractiva</div> <p>Todo nuestro pescado es 100% y de primera calidad. Seleccionado y preparado por Pescaderías Municio del Mercado Maravillas</p> <p></p>
12,60 €
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